Odličen zelen grahov pire
To so top razlogi, zakaj predlagava, da kmalu poskusite tudi ta pire:
- priprava je hitra in enostavna
- odličen pire za mesne, ribje ali vegi jedi
- za pripravo ne potrebujemo električnih pripomočkov, spasiramo ga kar s tlačilko za krompir
- primeren za osebe, ki ne uživajo glutena
- super način za popestritev jedilnika z dodatkom zelenjave
Ključne informacije
Kako segrejem grahov pire?
Grahov pire, kot tudi drugi pireji se hitro ohladi. Hladen pa ni enako dober kot topel, zato priporočava, da ga segrejete. Nama najboljši način je segrevanje nad vodno kopeljo. Pire damo v (stekleno) skledo. Kozico napolnimo z nekaj vode in pristavimo na močan ogenj. Ko ta zavre, postavimo nad kozico stekleno skledo, ki naj se ne dotika vode. Pričnemo s segrevanjem. Pire počasi segrevamo, medtem pa mešamo z lopatko, da se enakomerno segreje.
Kako lahko še dodatno obogatim pire?
Meta in grah sta najboljša prijatelja, zato svetujeva, da poljubno dodamo v pire žličko zelo drobno sesekljane sveže mete.
Shranjevanje in zamrzovanje
Grahov pire je najboljši sveže pripravljen. Zamrzniti ga ne moremo, lahko pa kakšno porcijo, ki nam ostane hranimo v hladilniku.
Grahov pire damo v embalažo za shranjevanje, jo zapremo in postavimo v hladilnik za 3 dni. Preden pire postrežemo, ga segrejemo (kot opisano zgoraj).
Naslednjič poskusite tudi te pireje
Naročnik oglasa recepta je: Lidl Slovenija d.o.o. k.d., kjer sva tudi kupila vse sestavine za pripravo recepta.
Postopek
-
krompir in grah skuhamo
Krompir olupimo in narežemo na manjše kocke. Damo ga v lonec, prelijemo z vodo in rahlo solimo. Pristavimo na močan ogenj. Ko krompir zavre, ogenj zmanjšamo in pri rahlem vretju kuhamo 16 - 18 minut, oziroma tako dolgo, da se krompir zmehča. Dodamo zamrznjen grah in kuhamo še 5 minut.
-
postrežemo
Grah in krompir odcedimo ter pustimo 2 - 3 minute, da para izpari. Krompir in grah pretlačimo v skledi. Dodamo maslo in mleko ter pretlačimo v gost pire. Postrežemo toplo.
